Mitt senate recept var mycket uppskattat, så här får ni ett till.. ;)
Idag bakade jag bröd för första gången i mitt liv. Snabbt, enkelt, saftigt och så gott!
Originalreceptet kommer från Hemmets veckotidning, men jag ändrade det lite efter egen smak. Jag tillsatte gröna oliver och soltorkade tomater, istället för svarta oliver och färsk chili.

50 g jäst
5 dl vatten
3 msk olivolja
2 tsk salt
5 dl rågsikt
8 dl vetemjöl
1 röd chilipeppar
1½ dl svarta oliver

1. Smula jästen i degbunken. Värm vatten och olja till fingervärme.
Blanda i degspadet, lite åt gången. Tillsätt salt och rågsikt.
2. Blanda i vetemjöl tills degen blir lätt att arbeta. Häll över lite mjöl och jäs under duk i ca 1 timme.
3. Kärna ur chilin (använd hanskar) och skiva oliverna. Blanda i detta när degen jäst färdigt + eventuellt mer mjöl.
4. Dela degen och gör två limpor. Strö över lite mjöl och jäs utan bakduk ca 30 min.
5. Grädda limporna i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter.