Toscakaka

Super enkel och väldigt god! Perfekt när man ska svänga ihop en snabb kaka inför ett fikabesök. Jag använder riktigt smör istället för margarin och gör dubbel sats av glasyren, eftersom det blir för snålt annars.

Kaka: 2 st ägg, 2 dl strösocker, 50 g margarin, 2 dl vetemjöl, 1,5 tsk bakpulver. Glasyr: 1-2 påsar mandelflis, 3/4 dl strösocker, 50 g margarin, 1 msk vetemjöl, 1 msk grädde eller mjölk.

Sätt ugnen på 175°. Smöra och bröda en kakform. Vispa ägg och socker poröst. Vänd ner de övriga ingredienserna. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen cirka 25 minuter. Blanda under tiden glasyren i en kastrull. Värm och rör tills fettet smält. Ta ur kakan ur ugnen, bred över glasyren och grädda i 5 minuter till, på övervärme

Den hade jag gärna satt tänderna i :D

Gud vad mumsigt! Vilken söt blogg du har :)